鹵味熟食這個行業做肯定比自己干要好，這點也是大家公認的，很簡單的道理一個人玩兒最終就無人可玩兒，大家一起玩兒人就會越玩兒越多。但是做前提是學習，學習就得找師傅，所以磨刀不誤砍柴工，找對師傅比學習本身更為重要，熟食這行你找的高度直接就能決定你未來發展的高度，這種話很中肯，由此大家就能看出找對師傅是多么的重要。

以我個人開店的例子給大家講一下找對好的對我有多大幫助，找的培訓方是河南青水鹵味熟食，不是一開始就遇到了，而是后來經人介紹河南青水的風格真的跟別人家完全不一樣。

首先談這塊兒，別的家我去考察還沒談幾句就想讓我交錢，這種被脅迫的感覺大家應該能明白，可是河南青水完全不跟聊事，讓先學習再說，不要盲目投錢，雙方經過長時間考核以后如果彼此都認定再談下一步，所以就特別能感受到他們的真誠和誠意，完全不是奔著騙錢過來的。

接下來的實踐教學中確實也履行承諾不僅教技術還有其他的配套全系列的東西都能學到，什么都參加過，營銷也懂了，等到店開業的時候，河南青水師傅帶著20多人親自幫助運作，十來天就可以收回了前期的投資。

給大家擺出來是因為用事實說話比講大道理要好得多，這就是考察選擇的重要性，如果說找一家不大靠譜的培訓方，說不定的店也早就關門大吉了，更別說還多開幾家店。

最后希望想做這行的朋友們能有好的選擇方向，腳踏實地一步一步來肯定會把你的熟食店做的如魚得水達到獨占鰲頭的境界！